4tazas de azucar
agua necesaria
la cascara de 1limon grande
pele y licue las pitahayas con agua apenas a cubrir,luego cuele y colocar lo licuado a una olla agrege el azucar y la cascara de limon cocine hasta obtener el punto de mermelada,si desea puede agregar el colorante de su gusto,colocar en un envase limpio con tapa ya abierto es ideal refrigerar.
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