1papaya verde pelada,picada en tiritas o tajaditas
3tazas de azucar
tres tazas de agua
1astilla de canela
pizca de sal
gotas de colorante a gusto
en una olla alta coloque el azucar,agua,canela y sal deje hervir,cuando comienze a espesar agrege la papaya cocine 30min o hasta que este suave la papaya,si ve que se seca mucho agrege agua caliente,ya suave la papaya coloque el colornate a gusto.
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