Miel de papaya

2papayas verdes o pintonas grandes
1taza dulce grande
3astillas de canela
6clavos de olor
taza y media de agua
pele elimine las semillas y picar en tiritas la papaya verde,en una olla gruesa coloque la tapa de dulce picada,agua,canela,clavo de olor deje que se derrita bien,ya derretida colocar la papaya picada cocine a que se reduzca la miel alrededor de 30min,al llegar ese tiempo baje el calor revolver con cuchara de madera cocine hasta que la papaya absorba bien la miel casi es como cristalizar la papaya,al estar casi sin miel y se ve que la papaya tomo bien la miel esta listo.