Cuadritos de naranja

barra y media de mantequilla 175grs
taza y media de azúcar moreno
1cdita de vainilla o gotitas de escencia de naranja
3huevos
2tazas de harina
2cditas de polvo de hornear
pizca de nuez moscada
un octavo cdita de sal
1cdita de ralladura de naranja
1taza de fruta cristalizada
1taza de higos picados
media taza de cáscara de naranja cristalizada
en la batidora coloque la mantequilla,azúcar moreno,vainilla,ralladura y los huevos batir por 10min,cernir harina,polvo de hornear,nuez moscada y sal agrege en tres tandos lo cernido de último colocamos la fruta cristalizada,higos y cáscara de naranja cristalizada verter la pasta a un pirex rectangular mediano engrasado forrado su fondo con papel encerado vuelto a engrasar y a enharinar hornee a 350grados de 25 a 30min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado y frío corte en cuadritos.