Tortillas con queso del Tío

2tazas de harina de maíz (masa)
1taza de queso tipo tico,semiduro o cheddar rallado
2cdas de aceite
pizca de azúcar
media cdita de sal
taza y media de agua apenas tibia
en un tazón mezcle la harina de maiz con el queso,aceite,azucar y sal coloque poco a poco el agua apenas tibia mezclar hasta tener la consistencia que no se pegue a las manos,conloque una bola de la masa preparada en un trozo de papel encerado forme la tortilla del diametro que desee grande o más pequeña colocamos la tortilla en una sartén con unas gotas de aceite cocine por ambos lados a calor medio hasta que dore,sirva las tortillas calientes con natilla (crema ácida o sour cream),frijoles molidos arreglados,gajos de aguacate,trocitos de chicharron o pico de gallo.