1cdita de sal
1cdita de pimienta
tres cuarto taza de harina
2cdas de aceite
30grs de mantequilla
1taza de cebolla picada fina
media taza de chile dulce rojo picado fino
2cditas de ajo triturado
4cdas de culantro picado
condimente los filetes de pescado con la sal y pimienta pase cada filete por la harina y dore en una sartén con el aceite y mantequilla caliente ya dorados por ambos lados los filetes reserve,en la misma sarten agrege la cebolla,chile dulce y ajo deje cristalizar 5min coloque el culantro mezcle sirva los filetes en un platon y sobre el pescado distribuya el sofrito sirva con gajos de limón y arrroz blanco.
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