martes, 18 de marzo de 2014

Postre contemporáneo

Base
1barra de mantequilla 115grs
2taza de azucar moreno
1lata de leche condensada
1huevo
1cda de vainilla
1taza de harina
media cdita de bicarbonato
pizca de sal
1taza de jugo de naranja
1taza de nueces,almendras o mani picado
Canastas
10tortillas de harina medianas
4cdas de aceite
2cdas de azúcar
Además
chantilly batido
sirpore de chocolate
cerezas para decorar
para preparar la base en la batidora coloque la mantequilla,azúcar moreno,leche condensada,huevo,vainilla bata por 10min,aparte cernir harina,bicarbonato y sal agrege en dos tandos seguidos lo cernido junto con el jugo de naranja de último coloque las nueces picadas bata hasta unir todo verter a un pirex cuadrado engrasado y enharinado hornee a 350grados f por 25 a 30min o al introducir un palillo salga limpio esta base es chiclosa ya listo deje enfriar,ahora preparemos las canastas en un tazoncito mezcle el aceite y azúcar con esto barnize las tortillas de harina coloque cada tortilla en moldes de quequitos medianos y a cada tortilla coloque una bola que hacemos con papel de aluminio lleve al horno a 350grados f por 10min o hasta ver dorar cuidando,ya listas las canastas y la base armemos el postre en cada canastita coloque una porción de la base chiclosa preparada decore con el chantilly,chorritos de sirope de chocolate arme así todas las canastas decore con las cerezas y sirva.

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