Pan trebol de naranja y anís

1barra de mantequilla 115grs
1taza de azúcar
1taza de leche
1cda de ralladura de naranja
1cdita de semillas de anís
1cda de levadura instantanea
1huevo
4tazas de harina
un cuarto cdita de sal
gotas de escencia de naranja (opcional)
en una olla coloque la mantequilla,azúcar,leche,ralladura y semillas de anís deje que se derrita la mantequilla y entibie no calentar demasiado,una vez listo en la batidora coloque la harina,sal mezcle agrege la levadura instantanea y el huevo bata y poco a poco agrege la leche entibiada bata todo hasta formar una masa,en ese punto cambie el aspa de la batidora por el gancho amase 5min y si lo hace a mano 10min,amasada la masa tape el tazón con plastico de cocina y deje que duplique su volumen,cuando ya duplique su volumen coloque la masa en una superficie con harina rociada amase un poco forme bolitas del mismo tamaño y en moldes de quequitos medianos engrasados coloque tres bolitas ya llenos los moldes deje crecer de nuevo tapados con plastico mientras precaliente el horno a 375grados f ,cuando ya dupliquen su volumen llevelos al horno por 25 a 30min o hasta verlos dorar.