2tazas de pasas
3tazas de azucar
1taza de agua
1cda de jugo de limon
pizca de sal
en una olla coloque la pulpa de tamarindo,pasas deje hervir,cuando hierve pase a una licuadora y con cuidado licue bien,regrese lo licuado a la olla agrege el azucar,jugo de limon y sal cocine hasta el punto de mermelada,envase caliente tape y deje que se enfrie por completo.
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