Mousse de chocolate elegante

4claras
media taza de azucar
un cuarto cdita de cremor tartaro
4yemas
1cdita de vainilla
1taza de chocolate rallado o chispas de chocolate
2cdas de leche
2cdas de brandy
1taza de crema dulce bien fria
un cuarto taza de azucar
bata las claras a punto de merengue agregando el azucar poco a poco junto con el cremor aparte,ahora en otro tazon bata las yemas con la vainilla mientras en un tazoncito coloque el chocolate y leche lleve al microondas de 30segundos en 30segundos ya derretido agrege al batido de yemas y de ultimo coloque el brandy y aparte,luego bata la crema dulce con el azucar a punto de chantillly,ya con cada batido listo incorpore los tres batidos con movimiento envolvente sirva el mousse en copas o dulceritas,mantenga en refrigeracion hasta el momento de servir.