Alfajores del tío

3tazas de harina
1taza de fecula de maíz
2barras de mantequilla 230grs
un cuarto taza de azucar
3cdas de ron o vodka
3cdas de agua
Dulce de leche
azúcar en polvo
cernir todos los ingredientes secos,en la batidora coloque la mantequilla,azúcar y lo cernido bata mezcle el ron con el agua agrege al batido y seguir batiendo hasta que junte la pasta,ya lista envuelva en plástico y refrigere 1hora,una vez fria extienda que quede delgada la pasta corte redondeles de 5cm coloque todos los redondeles en una cazoleja engrasada punze suavemente los redondeles con un tenedor hornee a 350grados f por 15min o que apenas ligeramente dore las orillas,ya horneadas refresque en rejilla,para armar los alfajores rellene de dos en dos con dulce de leche,pase las alfajores ya rellenos por el azucar en polvo que previamente cernimos y listos.