Garbanzos de la casa (miel de plátano maduro en microondas)

2cdas de aceite
150grs de tocineta picada
1taza de cebolla picada fina
media taza de chile dulce rojo picado fino
media taza de apio picado fino
2cditas de ajo triturado
250grs de jamón picado en cuadritos
2tazas de tomate pelado sin semillas y picado
1taza de papa pelada y picada en palitos
1taza de repollo picado fino
2tazas de caldo de pollo o agua
1cdita de sal
1cdita de pimienta
1cda de consomé de pollo
1cda de pasta de tomate
1cdita de azúcar
2latas de garbanzos escurridas
un cuarto taza de culantro picado
en una olla caliente el aceite coloque la tocineta y deje dorar en ese punto coloque cebolla,chile,apio y ajo mezcle y dejar cristalizar,agrege el jamón y el tomate picado cocine 5min mas ahora colocamos la papa,repollo y el caldo de pollo y a calor medio cocine hasta que suavice la papa,una vez lista agrege la sal,pimienta,consomé,pasta de tomate,azúcar y los garbanzos revuelva y deje tomar los sabores 10min si ve poco liquido puede agregar un poco del caldo de la lata de los garbanzos,pasado el tiempo coloque el culantro picado retifique la sal y pimienta a gusto sirva de inmediato.