Pan de los angeles

1cda de levadura granulada
un cuarto taza de agua apenas tibia
1cdita de azúcar
4tazas de harina
media taza de azúcar
media cdita de sal
media cdita de semillas de anís
1cdita de ralladura de naranja
1barra de mantequilla suave 115grs
1taza de leche
un cuarto taza de jugo de naranja
1huevo
harina extra
mermelada de naranja servir
en el agua tibia coloque la levadura y azúcar deje que se esponje,en la batidora coloque la harina,sal,azúcar y ralladura mezcle bien una vez la levadura esponjada agregela a la harina comienze a batir,aparte en una olla coloque la leche,mantequilla,jugo de naranja y semillas de anis deje entibiar una vez listo agrege al batido ya todo incorporado en la batidora bata hasta que se forme una masa,ya lista la masa cambie el aspa de la batidora por el gancho y amase por 5min o a mano por 10min,pasado el tiempo coloque la masa en un tazon aceitado cubra con un chorrito de aceite la masa tape y deje que duplique su volumen,ya duplicada pase la masa a una superficie con harina rociada amase y forme un rollo y paselo a un molde rectangular de pan engrasado y enharinado o forme un rollo largo corte en partes iguales y forme nuditos deje crecer de nuevo una vez formado el pan,lleve el pan a un horno precalentado a 350grados f y hornee 30 a 35min o hasta que dore el pan,una vez horneado aun tibio sirva con mermelada de naranja.