Arroz con cerdo a la naranja

2cdas de aceite
1cdita de ajo triturado
3tazas de arroz
4tazas de agua caliente con 1sobre de consome de pollo
Carnes
500grs de carne de cerdo en trocitos
1cda de salsa china o soya
1cda de azucar moreno
1cdita de mostaza
1cdita de sal
1cdita de pimienta
3cdas de aceite
3chorizos chinos o otro embutido de su gusto picado
1taza de cebolla picada
1taza de apio picado
1taza de jugo de naranja
1cdita de ralladura de naranja
1cda de culantro o perejil picado
en una olla extendida coloque el aceite sofria unos segundos el ajo agrege el arroz deje tostar luego coloque el agua con el consome deje que burbujee el liquido tape y cocine a reventar el arroz,para preparar las carnes condimente el cerdo con la salsa china,azucar,mostaza,sal,pimienta en una sarten caliente el aceite dore los trocitos de cerdo al dorar agrege el chorizo chino picado y la cebolla y apio deje sofreir siga con el jugo de naranja y la ralladura deje cocinar hasta que reduzca a la mitad el liquido y reserve,con el arroz listo agergele la carne mezcle bien sirva en un pirex rectangular o ovalado decore con triangulos de naranja y el culantro picado.