Queque del 31

barra y media de mantequilla suave 175grs
taza y cuarto de miel de abejas
1cdita de vainilla o media cdita de esencia de almendras
4yemas
1taza de pasas
media taza de licor de amaretto (licor de almendras)
2tazas de harina
2cditas de polvo de hornear
1cdita de bicarbonato
un cuarto cdita de sal
1cda de ralladura de naranja
1taza de jugo de naranja
1taza de almendras picadas
4claras
azucar en polvo
en la batidora coloque la mantequilla bata 5min agrege la miel de abeja y vainilla bata agregando las yemas una a una bata 5min mas, mientras coloque en un tazon las pasas y el amaretto lleve al microondas 5min refresque,aparte cernir harina,polvo de hornear,bicarbonato,sal agrege la ralladura al batido y alterne lo cernido junto con el jugo de naranja de ultimo coloque las pasas remojadas y las almendras picadas,ya a mano coloque las claras batidas en movimiento envolvente a la pasta verter a un molde de chimenea grande engrasado y enharinado hornee a 350grados f por 25 a 30min o al introducir un palillo salga limpio,desmolde ya frio y decore con azucar en polvo.