Queque de navidad con frutas

1taza de aceite
2tazas de tapa dulce molida
2cditas de vainilla
3huevos
3tazas de harina
3cditas de polvo de hornear
1cdita de bicarbonato
1cdita de canela
media cdita de clavo molido
un cuarto cdita de jamaica
un cuarto cdita de gengibre molido
un cuarto cdita de sal
1cda de ralladura de naranja
2manazanas peladas y ralladas grueso
1taza de cafe preparado
1taza de leche
Frutas
2tazas de fruta confitada
1taza de ciruelas secas picadas
1taza de higos picados
1taza de cereza confitada picada
1taza de datiles o banano pasa picado
1taza de pasas
1taza de ron
1taza de jugo de manzana
en la batidora coloque el aceite,tapa dulce molido,vainilla bata 10min agrege los huevos uno a uno,aparte cernir harina,polvo de hornear,bicarbonato,canela,clavo,jamaica,gengibre y sal agrege la ralladura al batido y alterne lo cernido junto con la leche y el cafe,ahora en un tazon mezcle las frutas con el ron y el jugo de manzana lleve al microondas por 5min una vez listo deje entibiar y agrege al batido de ultimo coloque la manzana rallada verter la pasta en un molde en forma de arbol de navidad engrasado y enharinado hornee a 350grados f por 45 a 1hora o al introducir un palillo salga limpio,uan vez horneado deje enfriar desmolde opcional bañar con mas ron el queque y si desea puede agregar semillas a la receta,decore a gusto.