12rebanadas de queso mozarella picadas (puede ser mozarella fresca)
Pesto de albahaca
6hojas de albahaca
un cuarto taza de nueces picadas
media taza de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
en un platon de forma decorativa coloque los gajos de tomate y luego el queso mozarella picado,ahora preparemos el pesto en un procesador coloque las hojas de albahaca,nueces,sal y pimienta procese y por chorrito coloque el aceite de oliva,una vez listo coloque el pesto sobre la ensalada al momento de servir,puede tener la ensalada previamente lista bien tapada en la refrigeracion y solo agregar el pesto en el momento que se sirve la ensalada.
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