Cuadritos de manzana y pasas

Relleno
taza y media de pasas
2tazas de manzana rallada gruesa
media taza de agua
2tazas de azúcar
Pasta
1barra de margarina
1taza de azúcar moreno
1cdita de vainilla
1huevo medio batido
2tazas de harina
media cdita de polvo de hornear
media cdita de canela
un octavo cdita de nuez moscada
un cuarto cdita de sal
un cuarto taza de jugo de naranja
capsulitas de papel
azúcar en polvo
para el relleno en una olla coloque las pasas,manzana y agua deje hervir a calor medio,cuando hierva coloque el azúcar deje de nuevo hervir triture las pasas y forme una compota deje enfriar,para preparar el relleno en la batidora coloque la mantequilla y azúcar moreno bata 10min,añade el huevo medio batido y vainilla bata 3min más,aparte cernir harina,polvo de hornear,canela,nuez moscada y sal agrege al batido alternando con el jugo de naranja,una vez la pasta lista en un pirex rectangular mediano engrasado y enharinado coloque la mitad de la pasta empareje bien ahora coloque el relleno de manzana y pasas y termine colocando el resto de la pasta lleve al horno precalentado a 350grados f y cocine por 20 a 25min o al ver dorar ligeramente la pasta,al salir deje entibiar corte en cuadritos coloquelos en capsulitas de papel y rocie con azúcar en polvo.