Piecitas de reposteria

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  pasta de hojaldre
  relleno de queso crema
  2cajas de 220grs de queso crema
  un cuarto cdita de pimienta
  4tiras de tocineta picada y frita
  suavice el queso crema en un tazón y luego agrege la tocineta y pimienta y listo
  Relleno de mini enchilada
  1kilo de carne molida sin grasa
  2cdas de aceite
  media taza de chile dulce y cebolla picada
  1cda de condimento completo
  gotas de tabasco
  pimienta negra o chile jalapeño picado
  1cdita de salsa inglesa
  media cdita de sal
  en una sartén freir la cebolla y chile dulce en el aceite,ya sofrito agrege el condimento,tabasco,salsa inglesa y sal deje cocinar bien,ya cocinado deje enfriar y frio procese bien y listo para formar las enchiladas.
   MINI ALFAJORES
  3tazas de harina
  2barras de margarina fria
  2cdas de manteca
  pizca de sal
  2cditas polvo hornear
  1taza de azúcar en polvo
  agua de hielo
  en el procesador coloque la harina,polvo de hornear,sal y azúcar en polvo y mezcle luego agrege la margarina y procese a formar una borona fina,y agrege el agua de hielo por cucharadas hasta ver unir la pasta,ya lista envolver en plástico y refrigere 1hora,ya fria divida la pasta en dos y cad mitad extender y cortar los circulos,coloquelos en una bandeja y lleve al horno precalentado a 350grados f por 15 o 20min o al ver la orilla ligeramente dorada,al salir deje enfriar y forme los alfajores con el dulce de leche como relleno,coloque en capsulas de papel y rocie con azúcar en polvo.