martes, 19 de febrero de 2013

Postre familiar


1lata de leche condensada
1lata leche evaporada
media taza de azúcar
pizca de sal
1cdita de vainilla
1sobre de gelatina pura
un cuarto taza de agua
almibar de los melocotones
1lata de melocotones grandes
1paquete de dedos de señora
1caja de gelatina de naranja,melocoton,lima o sandia
taza y media de agua caliente
en la licuadora coloque la leche condesada,leche evaporada,pizca de sal,azúcar,vainilla,y la mitad del almibar licue bien,en el cuarto taza de agua disuelta la gelatina pura,calientala 30segundos en el microondas,coloque la gelatina en la mezcla de leches,coloque la otra mitad del almibar en un plato,pase cada dedo de señora por este almibar y coloquelos en un pairex mediano,sobre los dedos de señora coloque la mezcla de leches,tape con plastico el pairex y refrigere hasta que cuaje el flan,ya cuajado decore el postre con gajos de los melocotones,en el agua caliente disuelta la gelatina de melocoton,deje que la gelatina tome consistencia de clara de huevo,y con esa consistencia coloquela encima de los melocotones,mantenga en refrigeracion tapado hasta el momento de servir,acompañe si desea con chantilly batido cada porción.

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