jueves, 21 de febrero de 2013

Flan de leche y maracuyá


1lata de leche condensada
1lata de leche evaporada
2tazas de leche
4huevos
1cdita de vainilla
pizca de sal
2cdas de maicena
GLASS DE MARACUYÁ
4maracuyás maduras
1taza de agua
taza y media de azúcar
2cdas de fecula de maíz
pizca de sal
en la licuadora coloque la leche condensada,leche evaporada,leche,yemas,vainilla,sal,maicena,licue bien,vierta la mezcla en un pirex redondo grande o en flaneritas,coloque en una cazoleja,vierta agua caliente hasta llegar a la mitad de los moldes,hornee a 350grados por 45min o 1hora,a al ver que cuaje,para preparar el glass de maracuyá coloca la pulpa de maracuyá en una olla con el azúcar y sal ,y en el agua disuelva la fecula coloque en la olla y deje hervir sin dejar revolver hasta que espese,aparte del calor y deje enfriar por completo,ya con el flan y el glass fríos coloque el glass de maracuya encima del flan,decore con fresas en tajadas,kiwis y hojitas de menta a gusto.

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