Queque de naranja y chocolate

2tazas de harina
cdita y media de polvo de hornear
media cdita de bicarbonato
un cuarto cdita de sal
media cdita de nuez moscada
1barra de mantequilla
taza y media de azúcar
2huevos
1cdita de vainilla
1cda de ralladura de naranja
1taza de jugo de naranja
3cdas de almendras fileteadas
RELLENO DE CHOCOLATE
60grs de mantequilla
media taza de cocoa pura sin azúcar
1lata de leche condesada
1cdita de cafe instantaneo
pizca de sal
en la batidora cremar la mantequilla y azúcar 5min,aparte cernir harina,polvo de hornear,sal,bicarbonato y nuez moscada,al batido agrege los huevos uno a uno y vainilla,alterne las ingredientes secos con el jugo de naranja terminando con secos y la ralladura,vierta en un molde de chimenea engrasado y enharinado rocie las almendras fileteadas,hornear a 350grados f por 20 a 25min o al introducir un palillo salga limpio,al salir del horno refresque y desmolde,ya bien frio corte el queque a la mitad y rellene con lo siguiente,Relleno en una olla coloque la mantequilla y derrita bien,ya derretida agrege la cocoa y mezcle hasta sin ver grumos,luego coloque la leche condesada,el cafe instantaneo y sal,cocine 15 a 20min a calor mediano o hasta ver una textura espesa que no chorree al sacar con cuchara,use este relleno caliente para rellenar el queque coloque la otra capa y listo,si desea puede usar el resto del relleno para servir con cada tajada de queque.