2cdas de aceite
30grs de mantequilla
1 taza cebolla rallada
2cditas ajo triturado
media taza apio picado
3tazas de arroz
4tazas de agua caliente
1cdita de sal
1 taza vino blanco
2 tazas albaricoques picados
En una sartén grande caliente colocar el aceite, mantequilla, cebolla,ajo y el apio
cristalizada,ya listo colocar el arroz dejar tostar unos segundos más,colocar el
agua caliente, sal dejar burbujear luego tapar,bajar el calor y dejar reventar, en el
vino blanco colocar los albaricoques,cuando este reventado el arroz colocar el
vino con los albaricoques tapar cocinar 5min más a calor bajo, ya listo servir.
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