1 kilo y mediapa peladas hervidas
115gr de mantequilla
menia taza da crema dulce o crema de leche
2huevos
media cdita pimienta
1taza queso mozarella rallado
2cdas de aceite
1taza cebolla picada fina
2cditas ajo triturado
1taza chile dulce picado fino (pimiento rojo)
1taza tomate pelado y picado
1lata salsa de tomate preparada,
1cda salsa inglesa
1cda mostaza
500grs de carne molida extra fina
1 taza caldo de res
sal y pimenta al gusto
En el tazón de la batidora colocamos la papa cocinada batir
agregamos la mantequilla,medio batir los huevos en la crema
dulce agregar al puré, de último coloque sal,pimienta y el queso
reservar, para preparar la carne en una sartén caliente coloque
el aceite luego cebolla,ajo y chile dulce picado fino dejar a
cristalizar ya listo agregamos el tomate pelado y picado dejar
cocinar,colocar la carne molida dejar dorar soltar bien,ya lista
agregar salsa de tomate,salsa inglesa,mostaza y caldo de res
dejar hervir por 12minutos a cale medio bajo,salpimentar y
aparte del calor,en un pirex ovalado o rectángular grande coloque
la mitad del puré luego la carne, por cucharadas colocar el resto
del puré llevar al horno a 350 grados f por 25min,ya listo dejar reposar 10min antes de servir.
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