1 kilo de masa del mercado o preparar 1 kilo de harina de maíz con
agua tibia debe quedar con textura como para hacer tortillas
2 litros de leche
1taza de azúcar o 1tapa dulce rallada (raspadura,atado dulce,piloncillo,panela)
1astilla de canela
2cditas de vainilla
un cuarto cdita de sal
En una olla colocar la leche con la astilla de canela dejar hervir, luego
agregar el azúcar,vainilla,sal y la masa revolver cocinar hasta hervir,al
hervir aparte del calor,retirar la astilla de canela,pasar a dulceras o a
un pirex rectángular mediano,cubrir con plástico de cocina y dejar
enfríar a temperatura ambiente, servir con frutas picadas o sólo rociar
con canela en polvo.
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