Lomo de cerdo al horno

 2 a 3kilos lomo de cerdo

3cdas azúcar moreno

2cdas de salsa inglesa

2cdas salsa soya

1cda de mostaza

I cdita de paprika

1cdita de orégano

1cdita de sal

media cdita de pimienta

2cebollas grandes tajadeadas

2tazas caldo de res

1 taza vino tinto

Mezcle el azúcar moreno,salsa inglesa,salsa soya,mostaza,paprika, orégano

sal y pimienta con esto barnizar el lomo, colocar en un pirex rectángular grande

la cebolla y luego el lomo alrededor-colocar el caldo de res y vino,tapar con papel

aluminio y llevar al horno a 350grados f por 1 hora luego destapar y dejar 12min

más, retirar cebolla y jugos sobrantes licuar pasar a una olla espesar con fécula

de maíz a gusto 1 a 2cdas disueltas en agua dejar hervir, tajadear el lomo y servir

acompañado con puré de papas y la salsa que preparamos.