1 piña mediana pelada y picada en cuadritos
2tazas de azúcar
1 astilla de canela
2clavos de olor
un cuarto taza de agua
2cdas de harina
2tazas de harina
1 taza de avena en hojuelas
1cdita polvo de hornear
1 cdita canela en polvo
115grs de mantequilla fría en trocitos
1 huevo grande
En una olla colocar la piña, azúcar,astilla de canela, clavos de olor dejar cocinar 12min,
disolver la harina en el agua agrega a la piña mezclar y dejar hervir, luego aparte del
calor y enfriar, en un tazón mezcle harina, avena,polvo de hornear,canela luego agregar
la mantequilla fría en trocitos mezclar con dos tenedores a formar una borona, coloque
el huevo mezclar, ahora colocamos la mitad de la borona en un pirex redondo de 26cm
de diámetro o uno cuadrado, luego colocar la piña fría y rociar el resto de la borona, llevar
al horno precalentado a 350grados f por 25min,servir tibio con bolas helado de vainilla.
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