400grs de lentejas cocinadas
2cdas de aceite
100grs de tocineta picada
1taza cebolla picada fina
media taza chile dulce rojo picado fino (pimiento rojo)
media taza apio picado fino
1cda ajo triturado
1lata mediana salsa de tomate preparada
1cdita de orégano
1cdita de sal
media cdita de pimienta
media cdita de azúcar
1taza zanahoria picada en cuadritos
En una olla colocar el aceite, tocineta picada dejar dorar,agregar cebolla,chile,apio y ajo
cristalizar,colocar las lentejas cocinadas con su líquido,salsa de tomate,orégano,sal,
pimienta y azúcar deje hervir,agregar la zanahoria cocinar 10min más, ya listo servir.
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