Budín de camote

 un cuarto taza de aceite vegetal o girasol 

Taza y media de azúcar moreno

3huevos

1cdita de vainilla o gotas escencia de caramelo

2tazas y media de harina

2cditas polvo de hornear

media cdita de bicarbonato

1cdita de canela

un octavo cdita de sal

2tazas puré de camote (250g camote pelado 

picado y hecho puré)

1lata de leche evaporada

En el tazón de la batidora colocamos el aceite y

azúcar batir 5min,colocar los huevos uno a uno

y vainilla batir 5min,cernir harina,polvo de hornear

bicarbonato,canela y sal alternar lo cernido junto

con el puré de camote y la leche evaporada,con la

pasta lista verter a un molde de chimenea grande

bien engrasado y enharinado hornear a 350grados f por

35 a 40minutos o al introducir un palillo salga limpio ya

horneado dejar enfríar y desmolde,decore con chantilly 

batida o solo rociar con azúcar en polvo.