1 litro de leche
3tazas de azúcar
1cdita de vainilla
60grs de mantequilla
2cocos pelados y rallados
un cuarto cdita de sal
En una olla alta ojalá de teflón colocar la leche
y azúcar dejar calentar no hervir, agregar la
vainilla y mantequilla revolver, colocamos
el coco rallado,sal mezclar y a calor medio
bajo cocinar hasta que al pasar la cuchara
en el centro se separe y no vuelva a unir la
preparación, ya con el punto exacto colocar la
cajeta en una bandeja engrasada dejar enfríar
completamente para cortar.
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