Queque de frutas navideñas

 2tazas jugo de naranja

1 taza frutas confitadas

1 taza de pasas

1 taza higos picados

1 caja mermelada de piña o fresa

media taza de ron

175grs de mantequilla

1 taza azúcar moreno

2cditas vainilla

1 cda ralladura de naranja

3huevos

3tazas de harina

un cuarto taza cocoa pura en polvo (chocolate sin azúcar en polvo) 

2cditas polvo de homear

media cdita de bicarbonato

media cdita de canela y nuez moscada

En un tazón mezcle las frutas y jugo de naranja llevar al microondas por 3min al salir colocar el ron

bata mantequilla, azúcar moreno, vainilla y ralladura por 10min,coloque los huevos batir 3min,cernir

harina, cocoa,polvo de hornear, bicarbonato, canela y nuez moscada agregar al batido, verter a un

molde de corona grande bien engrasado, hornear a 350grados f por 35minutos o al introducir un palillo

salga limpio,desmoldar al enfríar,mezclar 1taza azúcar en polvo y 3cdas leche chorrear el queque y servir