Arroz con calamares

 2cdas de aceite de oliva

1 taza cebolla picada fina

media taza chile dulce verde picado (pimiento verde) 

media taza de apio picado fino

1cda ajo triturado

1cda paprika

2tazas arroz blanco cocinado simple y frío

2latas de calamares en su tinta

sal y pimienta al gusto 

gotas de tabasco o otro picante de su gusto

media taza culantro picado (cilantro) 

un cuarto taza de vino blanco

En una sartén grande caliente colocar aceite,cebolla,chile,apio y ajo dejar cristalizar

agregar paprika,el arroz blanco revolver con dos tenedores colocar las latas de los

calamares mezclar, rectificar sal, pimienta agrege el tabasco, culantro y vino blanco

tapar y cocinar a calor bajo por 10min, pasado el tiempo mezclar y servir.