2tazas de leche
2huevos
media taza de harina
30grs de mantequilla derretida
pizca de sal
1 bandeja tomate cherry partidos a la mitad
2cdas aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
2hojas de albahaca fresca picada
2tazas queso gouda rallado
Para preparar la pasta licuar leche, huevos, mantequilla,sal ojalá dejar reposar 1 hora en
refrigeración, en una sartén caliente ligeramente engrasada colocar un cuarto taza de
pasta de crepas dejar apenas dorar dar vuelta dejar unos segundos y retirar,así preparar
todas las crepas,en una sartén grande caliente coloque el aceite de oliva y los tomates
cherry dejar cocinar 8min luego salpimentar y agregar la albahaca fresca picada retirar
del calor,a cada crepa colocar una cucharada de tomates cherry y queso gouda rallado
cerrar llevar las crepas 10minutos al horno a 350grados f antes de servir.
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